Sabendo um pouco mais....

Sabendo Um Pouco Mais...

Os Alimentos são um bom aliado para estimular nosso cérebro. O que pode parecer um detalhe em nossa alimentação, na verdade faz bem à cabeça. O alimento escolhido no prato, interfere na perfomance do cérebro, o ideal é manter um cardápio mais saudável e algumas substâncias são mais eficientes do que outras. Uma das caracterísitcas de quem tem a mente afiada é a boa memória. Esquecer as coisas mais simples no dia-a-dia é sinal de que é preciso melhorar essa situação, há algumas substâncias necessárias que são:

• Fisetina (encontradas: na maça, na uva, no tomate, no kiwi, no morango, no pêssego, e na cebola);
• Ômega-3 (encontrado: na sardinha, no salmão, na anchova, o arenque e a cavala, e no atum);
• Flavonoides (encontrados: na uva,na ameixa, na amora, na maça, no chocolate amargo e no brócolis);
• Vitaminas do complexo B (encontrados: nos integrais, leguminosas, leite e derivados);
• Ferro (encontrados: em carnes e vegetais verdes escuros, no feijão, no grão de bico, nas nozes e castanhas). 

Essas substâncias são importantes para fortalecer a memória, quando ingeridas ajuda na produção de novos neurônimos, realçam a defesa do organismo e ainda preserva as células nervosas, regeneram as células afetadas com o tempo, e favorecem a transmissão de informações entre os neurônimos. O ferro traz a capacidade no transporte da hemoglobina, proteína que leva o oxigênnio para as células cerebrais metabolizarem a glicose, essas trabalham na manutenção das funções cognitivas do cérebro, e quando baixas, as transformações aumenta a chances de passarmos pelo famoso " deu branco!"
Caprichar na alimentação dá uma forcinha para o cérebro trabalhar melhor conciliando com atividades intelectuais e físicas, melhor será a respostas para o dia-a-dia.
Fonte: vida natural e equílíbrio nº22 p.14-18 2011