Sabendo um pouco mais....

Sabendo Um Pouco Mais...

Os Alimentos são um bom aliado para estimular nosso cérebro. O que pode parecer um detalhe em nossa alimentação, na verdade faz bem à cabeça. O alimento escolhido no prato, interfere na perfomance do cérebro, o ideal é manter um cardápio mais saudável e algumas substâncias são mais eficientes do que outras. Uma das caracterísitcas de quem tem a mente afiada é a boa memória. Esquecer as coisas mais simples no dia-a-dia é sinal de que é preciso melhorar essa situação, há algumas substâncias necessárias que são:

• Fisetina (encontradas: na maça, na uva, no tomate, no kiwi, no morango, no pêssego, e na cebola);
• Ômega-3 (encontrado: na sardinha, no salmão, na anchova, o arenque e a cavala, e no atum);
• Flavonoides (encontrados: na uva,na ameixa, na amora, na maça, no chocolate amargo e no brócolis);
• Vitaminas do complexo B (encontrados: nos integrais, leguminosas, leite e derivados);
• Ferro (encontrados: em carnes e vegetais verdes escuros, no feijão, no grão de bico, nas nozes e castanhas). 

Essas substâncias são importantes para fortalecer a memória, quando ingeridas ajuda na produção de novos neurônimos, realçam a defesa do organismo e ainda preserva as células nervosas, regeneram as células afetadas com o tempo, e favorecem a transmissão de informações entre os neurônimos. O ferro traz a capacidade no transporte da hemoglobina, proteína que leva o oxigênnio para as células cerebrais metabolizarem a glicose, essas trabalham na manutenção das funções cognitivas do cérebro, e quando baixas, as transformações aumenta a chances de passarmos pelo famoso " deu branco!"
Caprichar na alimentação dá uma forcinha para o cérebro trabalhar melhor conciliando com atividades intelectuais e físicas, melhor será a respostas para o dia-a-dia.
Fonte: vida natural e equílíbrio nº22 p.14-18 2011

Granola!! uma mistura de Saúde

A granola além de regular o intestino e controlar os níveis de colesterol, o alimento combina muito bem, com diversas frutas, iogurtes e leite.
Há como opção de acompanhamento para açaí, frutas, leite e iogurtes, a granola é uma mistura entre frutas secas, cereais torrados, flocos de aveia e de milho, açúcar, gérmem de trigo, mel, tipos de castanhas, além das mais novas receitas, que levam semente de linhaça, farinha de soja e flocos de arroz.
As vantagens são diversas, cabe citar algumas essênciais como:
Mais Pique - carboidratos, ferro, proteínas, sais minerais e vitaminas A, B e C fazem parte dos nutrientes presentes na granola. Essa mistura fortalecem as defesas do corpo e dão mais pique para as atividades do dia-a-dia e um aliado para após as atividades físicas, uma vez que os carboidratos auxilia no aumento da atividade do sistemas imunológico e na reposição das vitaminas e minerais.
Prevenção do Câncer  - Os cereais integrais presentes na granola são capazes de reduzir o risco de tumores gastrointestinais. São reuinidos nesta mistura ingredientes que favorecem o trânsito intestinal.
Prisão de Ventre - A granola é rica em fibras solúveis, como a pectina, responsável por regular o intestino e aumentar o volume do bolo fecal. Contá-se também com as fibras, as paredes do intestino ficam protegidas de um contato direto com agentes cancerígenos.
Contra anemia - Abundante em ferro, torna-se uma boa opção complementar em casos de anemia. Para que o mineral seja mais bem aproveitado, é indicado que a mistura seja associada a outros alimentos ricos em vitaminas C, como a laranja e a goiaba, as quais podem ser misturadas com o leite e a granola.
Controle do colesterol - Os flocos de aveia, presente em grande quantidade na mistura, são os principais responsáveis no controle do colesterol. As fibras presentes neles agem diretamente no aumento do HDL (colesterol bom) e reduzem o LDL (colesterol ruim).

Obs.: Pessoa com diabetes devem maneirar no consumo de granola, já que a maioria dela possuí açúcar e mel na composição.

100 gramas possuem cerca de 300 calorias.

(Fonte: Rev.Vida Natural Nº22 p.12)